熱中症とは、高温環境下で、体内の水分や塩分（ナトリウムなど）のバランスが崩れたり、体内の調整機能が破綻するなどして、発症する障害の総称をいいます。
農作業は野外や屋内いずれも高温環境下で作業が行われます。このため、農作業中に熱中症になる人が多く、死亡事故の大きな原因の一つになっています。また、農作業は一人で行う場合も多く、発症しても助けに入る人がいないまま亡くなるケースも多く見られます。
農業は屋外屋内ともに熱中症になりやすい環境で作業が行われることから、体調不良時の申告や休憩・水分補給を徹底し、予防に努めることが大切です。
